A descoberta resulta de uma pesquisa envidada pela escola de medicina norte-americana, que demonstrou que a epicatequina, substância encontrada no chocolate preto, pode reduzir os danos causados por acidentes vasculares cerebrais (AVC).
A pesquisa, realizada sobre animais, revelou que aqueles que ingeriram a referida substância tiveram menos danos do que aqueles que não tomaram a epicatequina, segundo dados tornados públicos pelo professor Sylvain Dori ao jornal inglês Daily Mail.
Chocolate preto auxilia na recuperação Pós-AVC.
Porém, o seu consumo, para ter o efeito pretendido, terá de ser no máximo cinco horas após o AVC.
Por último, o cientista adverte que “As pessoas não devem tomar esta pesquisa como uma desculpa para consumir altas doses de chocolate, que tem muitas calorias e gordura”.
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