Pouco mais de 30% dos brasileiros com 18 anos ou mais consomem frutas e verduras diariamente. E, segundo estudo do Ministério da Saúde, o percentual dos que comem cinco porções desses alimentos por dia mais do duplicou entre 2006 e 2009: passou de 7,1% para 18,9%.
Para a Organização Mundial de Saúde, cinco porções diárias de frutas e hortaliças, o equivalente a 400 gramas, é o recomendado para adultos.
Deborah Malta, uma das pesquisadoras responsáveis pelo estudo, explica que as exigências do dia a dia levam as pessoas a uma alimentação inadequada, mas, ao mesmo tempo, cresce a parcela dos que procuram uma vida mais saudável. O estudo detectou também redução de 16% na parcela de brasileiros que incluem carnes gordurosas no prato.
Ainda de acordo com o estudo, 27,9% dos adultos bebem refrigerantes cinco vezes ou mais por semana. Entre os jovens de 18 a 24 anos, o índice sobe para 42,1%.
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